据郑州 医院专家介绍，3月15日，中央电视台新闻频道对饲喂有“瘦肉精”的生猪流入济源双汇食品有限公司进行了报道，瘦肉精事件随即引起广泛关注，瘦肉精的危害有哪些成为很多人关心的话题，郑州郑飞 医院专家提醒，瘦肉精危害大，害人悄无声。

　　近年来，对于瘦肉精的相关报道频频见诸于各个媒体，那么到底什么是瘦肉精呢？
　
　　什么是瘦肉精?
　　
　　郑州郑飞 医院专家说，“瘦肉精”学名盐酸克仑特罗，英文名clenbuteral，属于β-肾上腺类激素，俗称“瘦肉精”或β-兴奋剂。盐酸克仑特罗临床用于治疗哮喘病。上世纪80年代初，一家公司意外发现，将一定量的克仑特罗添加到饲料中，可以显着促进动物生长，提高瘦肉率。1997年以来，我国相关部门多次发文，禁止生产和使用。

　　瘦肉精害人悄无声
　
　　郑州郑飞 医院专家说，瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。饲料中添加“瘦肉精”，可以增加动物的瘦肉量。相关科学研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。 对女性的危害则更大，除可引起内分泌失调、月经紊乱外，还可导致各种妇科肿瘤的发生。

　　郑州郑飞 医院专家提醒，瘦肉精危害严重，在日常肉类的选购中特别谨慎，到底怎样鉴别猪肉到底是否含有瘦肉精残留呢，郑飞 医院专家在此向大家介绍鉴别安全肉的四招。

　　4招鉴别瘦肉精

　　1、如果肥肉与瘦肉有明显分离，而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有“瘦肉精”。
　　
　　2、 看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。一般情况下，“瘦肉精”猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米；正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，肥膘为1厘米~2厘米，太少就要小心了。

　　3、另外，还可以将猪肉切成二三指宽，如果猪肉比较软，不能立于案上，可能含有“瘦肉精”。

　　4、看猪肉的颜色。一般情况下，含有“瘦肉精”的猪肉特别鲜红、光亮。因此，瘦肉部分太红的，肉质可能不正常。

　　郑州郑飞 医院专家提醒，瘦肉精害人悄无声，为了身体的健康，在日常选购的过程中要仔细鉴别，不可大意。